「シドニーすごく気に入りました。やってみたいです」 「キヨスクみたいなのを考えてるんだ、そんなに難しくないよ」 当初、声をかけられた僕が、シドニーでお店を始めるというアイデアでした。 とはいえ何の経験もなかったので、まずは声をかけて下さった方のスーパーの惣菜部で教えてもらう事になりました。 その間、そのお店のコンサルタントの方がシドニーの話を色々と進めていました。 シドニーにも日本人のコンサルタントがいる事が分かり、協力して進めて行きました。 僕が一人で出来るわけがない、というか何が必要なのかも分からないからです。 そして2回目の視察に行った時の事です。 ウィンヤードという地下鉄駅のコンコースがリニューアルするとの事で、どんな感じか見に行きました。 弁護士を通し、興味を示しておいたのですが、それが契約できそうだという話だったのです。 実際に見ると、キヨスク規模ではなく、少し大きめです。 改札を出てすぐの良い立地です。 でも中を覗かせてもらうと、完全に更地でした。 居抜きでやればいいと思っていたのが、ゼロからのスタートとなると大掛かりです。 そんな経緯で一人では無理となり、兄や家族にも手伝ってもらう事になりました。 驚いたのは家賃で、当初月額10,000AUDでした。 でものちに消費税が加わり、そしてまた値上がりしました。 日本円でいうと、相場の上下があるので正確にはいえませんが、大体¥100万円になります。 大きさは、55平米でした。まあ日本の小さなアパートサイズです。 最高の立地、でもこんな家賃が高いのではリスキー極まりないです。
実際、僕がいた10年間では、近所であらゆる店が入れ替わりました。 だからお店をやるのは難しいのですが… 「弁当作って売ればいいだけでしょ?簡単じゃん」 何も知らない僕は甘く見ていました。 だから出来た、知ってたらやらなかったと思います。 コメントはクローズされています。
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